Kenangan Ramadhan Di Kampung

Air Tebu...

Di awal2 Ramadhan hampir setiap hari teman serumahku membeli air tebu sebagai minuman berbuka. Setiap kali melihat air tebu yg dibelinya, setiap kali itu lah saya hampir menitiskan air mata.Bukan sedih tak dapat minum, tp sedih teringat arwah ayah.

Dulu ayahku ada kebun yg ditanam dengan tanaman kontan seperti tebu, ubi kayu, keledek, jagung, kacang tanah, pelbagai jenis pisang. Ada juga pokok kelapa, cempedak, nangka, sedikit sayur-sayuran seperti petola,kangkung, bayam, cili,kacang pjg dan sawi. Tak lupa juga pokok kekabu,pinang dan mengkuang!. Tapi kita nak citer hari ni pasal pokok tebu je...

Ayahku tanam pokok tebu hanya untuk kami sekeluarga dan bagi pada jiran2 terdekat je. Tapi kadang2 bila berlebihan, ada juga jiran depan rumah yg menjual air tebu setiap bulan Ramadhan minta beli.Ayahku jual kira harga anak beranak je la.. Sekadar nak habiskan terutama pokok yang dah cukup matang. Mentelah boleh ditanam semula.

Antara jenis tebu yg di tanam adalah tebu kuning dan tebu hitam. Lain2 tu ada juga rasanya tapi tak tau namanya.Menurut kata arwah ayah sy, air tebu dari tebu kuning lebih sedap berbanding tebu hitam. Malah kebanyakkan pembeli air tebu di bulan Ramadhan lebih gemarkan air tebu kuning, yang mana bila dah jadi air akan berwarna hijau lumut. Manakala tebu hitam akan hasilkan air tebu berwarna gelap seperti air gula melaka.

Sekadar Hiasan : Nilah pokok tebu jenis kuning

Ayahku selalu akan pergi mesin air tebu jika saya blk berbuka dekat kg, sbb anaknya yg ni la rajin tolong dia dekat kebun. Tolong dia tanam tebu, siramkan pokok2 tebu jika musim kemarau atau panas. Anak paling rajin (hehehehe..) tolong kemaskan pokok tebu - buang daun kering, gembur rumpun tebu atau ikat batang tebu supaya tak mencapah pokoknya.Biarpun bila blk rumah berkelarah/calar balar tgn sbb lupa nk pakai baju lengan pjg (malah muka pun calar).Jadi bila pokok tebu kemas je.. Nak menyusur di celah2 pokok pun takde la masalah. Jadi nak tebang atau tuai nanti boleh la pilih mana pokok yg besar dan disukai..

Setiap kali anak2 pulang berbuka di kampung, ayah saya akan pergi ke kebun utk tebang beberapa batang tebu dari jenis yg sama. Lepas kupas kulitnya, ayah saya akan bawak ke gerai jiran kami di bazar Ramadhan dlm kampung tu utk di mesin. Biasanya ayah akan bawa bersama tong air (lebih kurang 8 liter saiznya - bekas kordial yg dibeli sempena raya sebelumnya) utk memasukkan air tebu yg akan di mesin kelak. Jiran akan kenakan bayaran tertentu (harga anak beranak juga) atau ayah sy bagi beberapa batang tebu sebagai bayaran.Lagipun dia pun tengah menjual air tebu masa tu.Kira tambahan stok tebu la ni...

Gambar hiasan : Emmmm...bestnya air tebu yg sejuk...

Disebabkan setiap hari disediakan menu air tebu dan teh 0 (atau kadang2 beli soya/cincau/lain2) kadang2 dah tak larat nak minum dah. Tengok jer.. sampai satu tahap mintak tolong jgn pergi mesin lg air tebu...Tp mesti ayah sy cakap.."kita nak bagi dia minum..." Sian pulak.... Sedih dengar....Jadi biarkan orang lain jer minum..terutama anak2 saudara sgt suka air tebu.lagipun boleh minum puas2 sebab banyak....

Manisnya air tebu yg tak ditambah langsung gula... Tak terkata sedap dan nikmatnya!!! Cuma perlu tambahkan jer ais kalau nak sejuk. Takpun tambah jer air lain jika taknak sejuk... Itu yg bila tgk teman serumah, minum air tebu rasa macam nak meleleh air mata!

Sekarang bila nak minum air tebu sy akan blk ke kampung utk beli.Puas hati. Baru RM2 (tanpa ais) tp cukup utk 2 3 org minum.Banyak, berbanding kalau dibeli di bandar. Rasanya cukup manis, perlu tambah ais atau air saja. Tp tak boleh la buat selalu. Takkan nak minum air tebu perlu balik ke kampung tapi berbuka dekat rumah sewa.Jika kebetulan balik sana dan kembali ke urmah sewa utk berbuka, ok la... Bial minum, emmmm...memori air tebu di kampung dulu datang kembali....